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纯净水——是纯洁、干净,不含有杂质或细菌的水,是以符合生活饮

纯净水——是纯洁、干净，不含有杂质或细菌的水，是以符合生活饮用水卫生标准的水为原水，通过电渗析器法、离子交换器法、反渗透法、蒸馏法及其他适当的加工方法制得而成，密封于容器内，且不含任何添加物，无色透明，可直接饮用。市场上出售的太空水，蒸馏水均属纯净水。

矿物质水——是指在纯净水的基础上添加了矿物质类食品添加剂而制成的。但也不排出一些商家以城市自来水为原水，再经过纯浄化加工，添加矿物质，杀菌处理后灌装而成。矿物质水不等同于矿泉水。

矿泉水——从地下深处自然涌出的未受污染的地下矿水；含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体，矿泉水是在地层深部循环形成的，含有规定的矿物质及限定指标。

矿泉水在日光下应为无色、清澈透明、不含杂质,无浑浊或异物漂浮

看外观：矿泉水在日光下应为无色、清澈透明、不含杂质，无浑浊或异物漂浮及沉淀现象。瓶子应是全新无磨损的，将瓶口向下不漏水，略挤压也应不漏水，否则，就很可能是收瓶重用的矿泉水。

口感：矿泉水无异味，有的略甘甜；如碳酸型矿泉水稍有苦涩感；如系冷开水，口感不及矿泉水；若是自来水，会有漂或氯的气味；如是一般地下水，会有不爽的异味。

折光率：将矿泉水注入清洁的玻璃杯中，放进竹筷观察其光折射率程度。矿泉水含有丰富的矿物质，折光率比自来水大，也就是说竹筷在矿泉水中呈现的弯曲现象比在自来水中要大。

纯净水并不适用于每个人

纯净水是纯洁、干净的水，不含污染物、无机盐和添加剂等任何有害物质和细菌。纯净水在加工过程中去除水中悬浮物细菌等有害物质的同时，也将水中含有的人体所需要的矿物质一并去除了，这就是它与天然的自来水的区别。纯净水并不适用于每个人。人体所需要的矿物质的重要来源之一是水。经常并大量饮用纯净水，人体日常所摄取的矿物质会大大减少，时间久了人体内矿物质的供求就会失去平衡。

自来水厂集中式给水净化

为了达到这些标准，自来水厂进行了集中式给水净化，一般包含三个步骤：

混凝沉淀→过滤→消毒

1.混凝沉淀：在天然水中加入混凝剂，使水中的悬浮颗粒和胶体物质互相粘附聚合成较大颗粒，然后从水中沉降下来;

2.过滤：是指浑水通过滤料层(砂、砾石等组成)水中悬浮颗粒和微生物等杂质被截留在过滤层上或滤层中，而达到净化的过程;

3.消毒：是指杀灭外环境中的病原微生物的方法。我国目前用于饮用水的消毒方法有氯化消毒、二氧化氯消毒、臭氧消毒、紫外线消毒等。