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矿泉水在日光下应为无色、清澈透明、不含杂质,无浑浊或异物漂浮

看外观：矿泉水在日光下应为无色、清澈透明、不含杂质，无浑浊或异物漂浮及沉淀现象。瓶子应是全新无磨损的，将瓶口向下不漏水，略挤压也应不漏水，否则，就很可能是收瓶重用的矿泉水。

口感：矿泉水无异味，有的略甘甜；如碳酸型矿泉水稍有苦涩感；如系冷开水，口感不及矿泉水；若是自来水，会有漂或氯的气味；如是一般地下水，会有不爽的异味。

折光率：将矿泉水注入清洁的玻璃杯中，放进竹筷观察其光折射率程度。矿泉水含有丰富的矿物质，折光率比自来水大，也就是说竹筷在矿泉水中呈现的弯曲现象比在自来水中要大。

水温达到90°C时,卤代烃和含量就会由原来的每升53微克

普通江湖河流里的水在到达自来水厂之后，为了清除微生物等杂质要进行氯化处理。在处理的过程中氯与水中残留的有机物相互作用，会形成卤代烃、等有毒的致癌化合物。这些有毒化合物的含量与水温变化和水沸腾持续的时间长短紧密相连。水温达到90℃时，卤代烃含量就会由原来的每升53微克上升到191微克，会由每升43.8微克上升到177微克。当水温升到100℃的时候，卤代烃和的含量分别下降到110微克和99微克，仍然超过。继续沸腾3分钟后，卤代烃和含量分别降至9.2微克和8.3微克，这时候的水就是安全的水了，达到了饮用标准。

因此，烧开水以沸腾3分钟左右为佳。饮用白开水的水温30℃以下好，30℃以下的温开水比较符合肠胃道的生理机能，不会过于刺激肠胃道造成血管收缩或刺激蠕动。但要注意白开水不宜久置和重新加热。

一杯水“咕嘟咕嘟”下肚的一起,心脏此刻也承受着不小的担负

由于气温高，身体缺水速度也会加快，很多人习气大口大口地喝水。一杯水“咕嘟咕嘟”下肚的一起，心脏此刻也承受着不小的担负。由于喝水太快，水分会快速进入血液，在肠内被吸收，使血液变稀、血量添加，心脏欠好，尤其是患有的人就会出现胸闷、气短等表现，严峻的也许致使。

喝水时应特别注意喝的频率和量。特别是洗碗热水澡后，身体受热，血管扩大，血流量添加,假如再喝水的话，则浓度进一步降低，对血糖浓度灵敏的大脑会因缺血缺氧短少血糖供能而出现功用障碍，表现出头晕表现。

因此，夏天喝水不能喝太快，要少数多次。每次只喝100~150毫升，身体吸收得非常好。