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桶装水保质期的注意事项

选购时候看包装。查看包装桶是否干净，包装桶上面标签是否完整，生产日期、保质期等等是否标明清楚。可通过放倒桶身检测密封性，如果桶盖能转动或桶身有水渗出，则说明密封性不好，很可能造成微生物污染。

细致观察桶内水。观察桶装水是否透明清澈，有没有肉眼可见杂物、有没有呈现絮状物、水质浑浊等现象，打开后要闻一下水是否有异味、异臭或者其他的味道。

保质期多注意。桶装水标明的保质期一般只有3个月，一旦打开桶装水，通常以一周内用完为宜，否则应加热煮开再饮用。尤其在炎热的夏季，温度高，细菌繁殖速度也加快，更不能久存。桶装水放在避光、通风阴凉的地方，避免在阳光下曝晒。

使用桶装水时一定要看一下桶底标志

包装选择。由于饮用水的包装桶可回收使用，国家规定允许使用PC(聚碳酸酯)材质用于桶装饮用水的生产罐装，而不能使用PET（聚对苯二甲酸乙二醇酯）材质。因此，使用桶装水时一定要看一下桶底标志，PC桶底部有“PC”字样，桶身透明度良好，表面光滑清洁，封口严密；而“PET”桶底部则是“PET”字样，尽量避免购买。

贮存条件。桶装饮用水应放在避光、通风阴凉的地方储存，尤其是在炎热的夏季，温度高，细菌繁殖速度也会加快，一旦开封，应尽量在短期内使用完。

饮用水桶使用不当容易造成“二次污染”

饮用水桶使用不当容易造成“二次污染”，滋生细菌；而且长时间使用也会导致细菌滋生，特别是炎热的夏天，温度高，细菌繁殖速度快。GB19304-2018标准中建议监控的微生物有：大肠菌群、菌落总数、沉降菌、铜绿假单胞菌。

选购有生产许可标志的产品，查看桶底是否有“QS”标识；材质是否为“PC”，只有PC材质的饮用水桶允许重复使用，注意有些PET材质的水桶与PC水桶外观不易区分。标签还应包含生产厂家、生产地址、生产日期、联系电话、执行标准等信息。

饮用水生产流程有10多个关键控制点

不少居民习惯直接饮用桶装水中的净水，可是桶装水一定安全吗？目前市场上桶装水品牌繁多，良莠不齐，看似简单的一桶水，其实他的整个生产流程却是非常复杂的，饮用水生产流程有10多个关键控制点，比一般食品生产还要多，包括原水、过滤、灌装、清洗消毒水桶等环节，稍一疏忽就会导致各种各样的污染。因此如何选购合格的桶装水成了不少人困扰的问题。